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  • 眼下,正值棚室蔬菜成熟的大好季节,泰来县泰来镇明月村的蔬菜合作社棚室基地大棚里,腰滚肚圆的香瓜、籽粒饱满的勾勾黄/豆角等瓜果蔬菜结满了藤蔓,摇摇欲坠般的等待着采摘。趁着本地蔬菜没下来之前,这些二茬棚菜的成熟给菜农带来可观的经济效益。  村民何玉霞隔天就要采摘一次辣椒,再有三五天她家大棚里的香瓜也成熟了。每年棚室蔬菜能带给她两三万的收入。
    2018-12-20
  • 一、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。 速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。 二、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 三、香菇洗得太干净或用水浸泡 香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。 四、过量食用胡萝卜素 虽然胡萝卜素对人很有营养,但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
    2018-12-20
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